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喝白茶有消炎灭菌的作用

2019-03-28 11:52:32 来源:文化生活网 浏览:490我要投稿

        每年春秋天气干燥,很容易引起上火牙龈肿痛等口腔疾病。牙龈肿痛得吃不下,睡不着严重影响到了正活。不想吃药,怎么办?

        在福鼎,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一些白茶,缓解病痛。南方多湿,人们在出了疹子之后,也会用白茶半饮半涂,效果立竿见影。白茶具有清热去火,消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”而白茶又可以久存,年头越长的白茶药用价值越高。

        为什么白茶有灭菌作用

        《中国茶业大辞典》记载茶叶具有灭菌作用:茶叶中的多酚类化合物对多种有害人体健康的细菌(金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌和肉毒杆菌)有杀灭作用。伤寒细菌和赤痢细菌在茶汁中8-11小时即死亡,霍乱弧菌2小时内即可死亡。茶叶提取液对引起人体皮肤病的多种病原真菌有很强的抑菌作用。

        经过科学实验证明,茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用,能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除霍乱金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和副溶血弧菌在人体形成的毒素对人体造成的毒害作用。

        2004年5月28日,美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章:美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。正是基于福鼎白茶具有良好的杀菌效果,许多牙膏都添加了白茶提取物,如安利保洁固齿龄白茶牙膏等。

        福鼎白茶对炎症作用的研究

        刘仲华教授专门以白毫银针为材料,给小鼠喂饲福鼎白茶低、高剂量,和王老吉对照组、阳性对照组、模型对照组相比,高剂量白茶组消肿效果最明显。这可能取决于白茶的独特工艺,不炒不揉,低温长时间萎凋造成了白茶有别于绿茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成,奠定了其抗炎清火的物质基础。

        如今,世面上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。既有散茶,也有茶饼,口感并无不同。但茶饼因为制作工程中,经过高温蒸汽,因此其中的药效有所减弱。若您是想靠白茶消炎治病,还是选择散茶为宜。

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